“タケノコを茹でる”

🌿おはようございます🌈

昨日はお得意先様からのお仕事だったので、ちょっと張りきり過ぎちゃいました😥

暑い中、午後は刈り払い機をほぼノンストップで回していたら腰にきました😅

でもお仕事があるって本当に感謝です✨🙏✨

寒川のＳさまいつもありがとうございます😃

さて、いつものガソリンスタンドのおっちゃんにタケノコを頂きました😋

で、普通ならアク抜きに米の磨ぎ汁やヌカを使いますが、何と最近知り得た情報によると、じつは『椿』の葉っぱでも抜けるらしい😥

🌿それを証明すべく、秘密の場所から採ってきた椿の葉っぱを、タケノコよりも先に鍋に入れ、沸騰したところでタケノコを入れます💡

🌿以前はアク抜きをするのに大根おろしでチャレンジしました。

ちゃんと抜けて美味しかったけど、匂いがね😅

でも椿の葉っぱ🍃だとほとんど無臭。

誰が考えてついたんでしょうかね🤔

🌿小さめのタケノコだったので、煮ること一時間&浸けこみ一晩💡

葉っぱはウグイス色？に変色してますが、ゆで汁は濁りも匂いもなくてタケノコを調理しやすそう🎵

🌿茹でてる間はすっぱムーチョ食べながら晩酌🏠😆🍺🎶

これね、ツマミには合うよ😋

最近のお気に入り🎶

🌿そうそう😃💡

やっとエコバッグを使う事が出来ました❗

また一瞬忘れて車を降りたんですが、店内ではマスクを着用しないとと思って車に戻った時に気付きました😅

エコバッグ丈夫で大きくて持ちやすくて便利でした✨👜✨

🍀今日はハウスクリーニングで横浜市は山手町へ行ってきます👋😃

湘南アウトドアサービスといってもお家の中の事もやってます💡

最近はガラスのフィルム貼り・トタン屋根のペンキ塗り・シロアリ防除の薬剤塗布・物置小屋解体・砂利駐車場の補修・人工芝施工・ハウスクリーニングなどをご依頼頂いています😉✨

作業までに少々お時間を頂く場合が御座いますが、蜂の巣駆除やチャドクガ駆除などは迅速に対応致します☝️

お気軽にお問い合わせ下さい🌈