“✨うなぎ屋開店✨”

🌿おはようございます🌈

新型コロナウィルスの感染拡大・・・第２波がジリジリと背後から迫りつつある気がします。

とにかくマスク・アルコール除菌・三密回避には気を配りましょう💡

さて、今年になって釣り貯めたウナギが冷凍庫を占拠してしまい、家族からクレームが！！(゜ロ゜ノ)ノ

最近は休みが取れなかったので、捌いた状態で保存し、焼く時間がありませんでした😰

🌿最近釣ってきた青いウナギ💡

思いきって炭をおこして家の前で焼くことにしました😆🎶

🌿軽トラの荷台を使ってウナギ屋さんを開店😆

タレも全て作り直して焼き方開始☝️

焼けたものからご近所に配布💡

🌿炭焼きは火力調整が難しい💦

なるべくじっくり焼いてフワフワに仕上げます。

関東風は蒸しますが、手間が大変なので蒸さない関西風に😅

🌿焼き始めは身が締まって硬くなるんですが、じっくり焼くとフワフワになるんですΨ(￣∇￣)Ψ

タレを三回ほどくぐらせて😏

🌿天野っちも中尾ちゃんも相田君もわざわざ取りに来てくれました😃

そのついでに活きウナギの捌きショーを披露✨Ψ(￣∇￣)Ψ✨

ウナギを焼いたあとは我が家用のお昼ご飯を

🌿久々の休日で昼間っから風呂上がりにビールを呑みながらバルコニーでうたた寝😪💤

たまには休んでもいいですよね😥

🍀超繁忙期に突入し、くらしのマーケットに続いて他のショッピングサイトからの受け付けを停止しました😣

一人ではもう対応出来ません❗

誰か独立してやりたい人居ないかなぁ🤔

仕事はあるのになぁ😓

今年で３年目に入ったのにこのままじゃいけない気がする💦

何とかしなきゃですね😤