“秋の夜長には🍲”

🌿おはようございます🎃

最近お仕事の写真が無いんですが、理由は１つ💡

撮影交渉を忘れてます😅

クライアントとの会話や現場のイメージを膨らませて作業をしていると、ついつい忘れがちで・・・😓

なのでまた晩御飯シリーズです😅

何を作ってるんでしょう～～か❓❓❓

鶏ガラ・長葱・生姜・ニンニクを使い～😁

🌿ちなみにニンニクはスペイン産の物を使用🎵

今は新型コロナで怖いけど、いつかはイタリア🇮🇹・スペイン🇪🇸に行ってみたい😃✨

🌿鶏ガラを二時間半煮込んだ後に全て取り出し、牛スネ肉を山ほど入れます🍖

煮込むこと更に二時間半⌚

🌿刻みシイタケ・人参・長ネギを加えて、塩味ベースで仕上げ、溶き卵と胡麻油で整えると😋🎶

自家製ホロホロ肉の『カルビクッパ』の完成です😃✌️

🍀時間は掛かるけど、とても美味しく簡単なので、ぜひ皆さんも作ってみて下さいね😃🎶