“生トマトを調理”

🌿おはようございます。

最近ではソロキャンプが流行っていますが、コロナ禍で更に加速しつつありますね。

一人旅だとリンゴ噛ったりアロエ食べたりテキトーな物しか食べませんが、仲間と一緒だとちゃんと調理します☝️

さてさて、今回は熟れ熟れトマトを沢山頂いたので、これを使ってミートソースを作ります😃🎶

🌿普段はイタリア産サンマルツァーノ種のホール水煮を使うんですが、正直生食トマト100%で作るのは初めて。

どんな味になるのか・・・😅

湯剥きして芯を取ってざく切りに☝️

🌿セロリ・玉葱・人参・ニンニクを炒めて～😙

🌿トマトを入れて～😗

🌿ここで隠し味☝️

こないだ作ったヤマモモジュースを隠し味として少し加えます😉

🌿豚ひき肉とズッキーニを入れてお野菜たっぷりのミートソースにします🎶

🍀慌ただしくて完成写真を撮り忘れました😓

二時間煮込んで美味しく出来たけど、ん～～若干コクが少ない気がする🤔

やっぱりミートソースにはサンマルツァーノ種だね😃