“さつまクイン茸”

🌿おはようございます。

ハゼ釣りに使う青イソメを冷蔵庫に隠してある事は家族には内緒です🤫

さてさて、近くのスーパーで見付けた丸鶏が半額に

！！(゜ロ゜ノ)ノ

これはチャ～～ンスΨ(｀∀´)Ψｹｹｹ

長男と料理を相談して🤔

中華料理？の鶏の丸揚げに😋🎶

下味をつけてから中華鍋の中で少し持ち上げながら熱した油をかけながらじっくりと揚げていきます💦💦💦

🌿途中・・・あまりの手間と空腹に耐えられずオーブンで焼いちゃいました😆

それでも皮はパリパリで下味も効いていて、胸肉もジューシーでとても美味しかったです😌🎶

🌿そして目新しいキノコを見つけて買ってみた。

その名も『さつまクイン茸』🍄

片瀬の八百福さんは安いし種類が豊富で助かります😃🎶

🌿シンプルにニンニクのバターソテーで😋🎶

🌿見た目はアワビ茸とかヒラタケみたいだけど、調理して食べてみると栽培茸独特の臭みが少なく、キノコのうま味と香りが良かったです😃🎶

キノコ蕎麦とかに合うかもね☝️

🍀昨日は一日藤の剪定。

今日も藤の剪定の続きをしてから伐採と除草剤の散布⇒芝生剥がしと縁切りに伺ってきます🚙💨

そしてハゼ釣りに関しての情報ですが、釣れる時間帯は9:30頃～16:00頃までの暖かい日。

そしてもうハゼは深場の泥場へ移動しつつあるので、潮の流れの穏やかな漁港近くや漁船の通る深場を狙ってみて下さいね😃💡