"ビフォーアフターと完熟ゴーヤ"
🌿こんにちわ(^o^)/
大きな被害をもたらした台風・・・
皆さんの家は大丈夫でしたか？？？
何故か湘南地方は自然災害は少ないですね。
でも、その油断が危険なのでしょう。
そして北海道の大地震❗❗
土砂崩れに巻き込まれた方々の安否が気になります。
どうかご無事で❗❗
そして少し前ですが、茅ヶ崎市常磐町で除草・剪定を行ってきました。
この辺りは砂地なので草は抜きやすいんですが、面積も面積なのでかなりハードでした・・・(；´Д｀)
🌿でも夕方にはキレイになり、雑草の種類も種で増える一年雑草なので、最後の仕上げに『雑草の種を発芽させない』お薬を散布させて頂きました🎵
天候にもよりますが、この薬を撒くと2～3ヶ月は生えにくくなります。
これを除草剤と併用していくと、年々雑草が減ってきます(^O^)
🌿話は変わりますが、家の冷蔵庫の野菜室にずっと眠ったままのゴーヤが追熟されて黄色くなってました(゜ﾛ゜;ﾉ）ﾉ
🌿まっ食べれなくはないはずなので、ゴーヤのピクルス風漬けを作ってみます🎵
熟すると中は真っ赤っかなんですね⁉
真っ赤っか・・・今の人は使わないのかな？
🌿青いゴーヤはサクサク切れますが、熟したゴーヤはボロボロと手で崩れます(笑)
なので大きくザクザク切って～🎵
🌿お酢・砂糖・塩・コショウ・胡麻油で味付けして漬け込みます。
翌日にはしんなりとして、苦味が和らぎとても美味しくなりました(’-’*)♪
夏の疲れた身体には最高の一品となりました。
これを教えてくれた公民館のＡさん有り難う御座います🎵
🍀お酢と夏野菜で身体の疲れをとり、次回はスタミナをつける為にまたまた夜の川へとスタミナ食材を捕りに行ってきました🎵
釣果をお楽しみに(≧▽≦)
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