”雨の日は餃子修行”

⛄おはようございます。

ここ最近天気が悪いですね。

幸いハウスクリーニングや屋内仕事を頂いていますのでとても助かっています😊♪

でも・・・さすがに雨の日多過ぎ・・・(-_-;)

そんな時は時間の掛かるお料理をします。

今回は餃子修行です❕❕

自分のお気に入りはエビ餃子🦐🥟

⛄ポイントはヘロヘロになるくらいに茹でたキャベツ。

それとやっすい海老。

昼から仕込むので大量に作ります❕

下味は・・・秘密🤫　仕事よりも企業秘密。

⛄その企業秘密を特別に一つだけ伝授。

ニンニクの醤油漬けです。

川勝のニンニクの醬油漬けは知る人ぞ知る名物料理。

そのまま食べても美味いし、炒飯などに入れても最高です♪

これを少々潰してイン。

食べ過ぎ注意です(;^_^A

⛄昼から呑みながら餃子を包みます。

作成予定数は１２０個。

皮は多めに１６０個分用意してあります。

缶チューハイも多めに３本・・・

⛄我が家のフライパンは直径が３２㎝あり、一度に３０個近く焼く事ができるんです。

でも４人で食べ始めると一瞬で無くなります😢

吞みながら・・・　　焼きながら・・・　　片付けしながら・・・

⛄してたら焼き過ぎちゃいましたーーー((´∀｀))💦💦💦

一回目目はちょっと失敗しちゃいましたが、味は最高⤴⤴⤴

フワフワなキャベツとひき肉のジューシーさの中に海老のブリブリ感があってタマラン♪

大根おろしと食べても柚子胡椒で食べても最高です。

湘南アウトドアサービスの冷凍餃子・・・売り出そうかな(￣ー￣)ﾆﾔﾘ✨

⛄パパさん飲みすぎて焦がしちゃったの・・・ワタチ見てましたよ・・・

キッチンドランカーなのは内緒ね🤫

🍀今日は久々の晴れ間ですので、屋根の修理に行ってまいります。

早く終わったら仲間まら紹介のあった縁台の見積書を作ります(｀･ω･´)ゞ

Ｙ様、もうしばらくお待ちください(;'∀')

それでは本日もよろしくお願いいたします🌈