“釣ったウナギを食う”

🌿おはようございます🌈

新型コロナウィルスに感染した人を血眼になって探したり特定しようとする輩が居る様ですが、それをしてどうするんですかね❓❓❓

一歩間違えば人権侵害や殺人未遂になりかねないんですよ❗❗

その家族や親戚の一生を台無しにして責任とれるんでしょうか❓

自分が同じ事をされたら一生恨みますよね❓

ならそんなバカげた考えはやめましょうよ┐('～`;)┌💦

と、実際に身近であった話なので怒りと呆れで残念な気持ちになりました😓

さて、気を取り直して先日釣ってきた天然ウナギを調理しますよ～😁

なかなかいい型でしょ😙🎶

🌿少々残酷な様ですが、氷水にウナギを漬け込んで、仮死状態にします。

ただこの時期は耐寒性があるので、アルコール(今回は余ったウォッカ)も投入しました😁

そしておとなしくなったところで目打ちをします✨❗✨

🌿はい。手慣れたもんで背開きが完成～🎵

🌿ウナギを上手に焼く為だけに使っている魚焼き器。

網がフッ素加工？してあるのでくっ付かないんです。

それとカセットコンロを使います。

家のガスコンロでは、自動消火装置が作動して焼けないんです😓

かといって魚焼きグリルだと火力が強くて焦げちゃうので、カセットコンロが便利💡

🌿ほぉ～ら🎵

いい感じに焼けてきましたよ😋🎶

🌿この時期のウナギは脂が乗ってるから煙が凄い❗❗

我が家の周辺にはいい匂いが漂ってます✨😆✨

🌿タレも定期的に加熱して継ぎ足して使っている秘伝のタレ😏✨

🌿このタレに『ジュッッ』と漬け焼きを２回します☝️

🌿完成で～す((o(^∇^)o))

春の天然ウナギの蒲焼きの出来上がり😋🎶

粉山椒をふってホカホカご飯と召し上がれ🍚

🍀ウナギって調理課程からも美味しいウナギか否かが判るんです☝️

今回のは上物です😁🎶

是非ご賞味下さい🌈